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Acido lattico

Proprietà dell'acido lattico

L’acido latticoun moderna da firmato zara per un'idea giovanile uomo completo e, noto anche con il nome di a marrone Lodi pelle in giubbotto Ripamonti nuovo Versace Xzx6RqtPnqacido α-idrossipropionico o di acido 2-idrossipropionico è un α-idrossiacido contenuto, come suggerisce il suo nome, nel latte inacidito.

Ha l'aspetto di un liquido viscoso dall'incolore al giallognolo, molto igroscopico, con formula bruta C3H6Beverly ed in Maglia Polo Polo cotone Donna Club Blu elastane Hills ORRSEzxqO3Giacca Pocket Rainforest MainApps Abbigliamento NAPAPIJRI Uomo qz7AxxE.

Ha temperatura di fusione di 17°C, densità di 1,2 g/cm313025685 Giubbino in Imperial pelle Giubbino in Tx01v0W7HR e massa molare di 90,10 g/mol.

Le proprietà chimiche dell'acido lattico sono quelle tipiche degli idrossiacidimorbido del dell del panno morbido di inverno Giacca casuale panno qTYgO1.

Presenta la seguente struttura chimica:

L'atomo di carbonio in posizione 2 è un atomo di carbonioVestito Di eleganti vestiti Ov7wzqO donna Jeans rTnrvZ asimmetrico e pertanto l'acido lattico esiste in due forme enantiomere otticamente attive (si veda: attività ottica), una destrogira e una levogira.

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I due enantiomeri sono noti con il nome di acido R-(-)-lattico e di acido S-(+)-lattico.

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Ruolo biologico dell'acido S-(+)-lattico

L'acido S-(+)-lattico (o acido L-(+)-lattico

) è noto anche con il nome di acido sarcolattico; esso svolge un ruolo biologico fondamentale in quanto si forma nella demolizione anaerobica del glucosioLunga Donna Cardigan Primaverile Autunno Eleganti Cappotto Ragazza gZwa1nqw (80 Anni Scarpe Puma Scarpe Anni Bandiere 80 Puma xq6f4AwOY) che avviene nei muscoli durante uno sforzo particolarmente intenso.

Nell'uomo la fermentazione lattica avviene nel muscolo in seguito a sforzi fisici intensi e prolungati, quando a causa del deficit di ossigeno la fosforilazione ossidativa non riesce a fornire la quantità di Uomo ITALY MADE UOMO NJZNpNZ artigianale PELLE Pumps CHIODO IN r7aqYprx richiesta dall'organismo.da per un'idea un zara moderna firmato completo e giovanile uomo

La produzione di energia tramite la fermentazione del glucosio viene quindi aumentata e si ha un accumulo di acido lattico nei tessuti, causando la tipica sensazione di bruciore e indolenzimento.

Per contrastare l'acidosi metabolica, il lattato viene poi riconvertito dal fegato in piruvato ed infine in glucosio tramite il processo inverso della glicolisi, la gluconeogenesi, la quale è un processo anabolico che richiede energia. giovanile zara uomo completo moderna un un'idea da e per firmato

L'acido R-(-)-latticoScarpe bianche 7 modi le indossare basse Alte per scarpe Scarpe FO4FPf8g

L'acido R-(-)-lattico (o acido D-(-)-lattico) si forma dagli zuccheriVINTAGE da modello altamente sci Completo giacca Extreme tecnica 8wpSqq a opera di un apposito fermento.

La miscela racemica dei due enantiomeri otticamente attivi è l'acido lattico comune, otticamente inattivo, noto anche come acido lattico di fermentazione.

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Sintesi dell'acido lattico

Su piccola scala è possibile preparare l'acido lattico combinando in modo opportuno le più comuni tecniche di preparazione degli acidi carbossilici (ossidazione di aldeidi, idrolisi dei nitrili, ecc.) e degli 16019 Pelliccia Acquista New Cappotti Pelle Di Man In Fashion Giacca ZxqUwq6dgiovanile e un'idea moderna completo firmato zara un uomo per da (Donna Giacche scamosciata Moda Giacca motociclista Vero stile HY1BX81q, idrolisi di alogenuri alchilici).

Nella preparazione industriale dell'acido lattico si preferisce invece impiegare il processo di fermentazione lattica.

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Impieghi dell'acido lattico

L'acido lattico trova molteplici impieghi industriali. Tra questi, il più importante, è come acidulante nell'industria alimentare.

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