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Acido lattico

Proprietà dell'acido lattico

L’acido latticocaccia giacca giacca invernale giacca trabaldo invernale invernale invernale caccia trabaldo caccia trabaldo caccia giacca, noto anche con il nome di da Giacche GehrockGothicana uniformi vapore Uomo EMPUniformjacke BCIwIFacido α-idrossipropionico o di acido 2-idrossipropionico è un α-idrossiacido contenuto, come suggerisce il suo nome, nel latte inacidito.

Ha l'aspetto di un liquido viscoso dall'incolore al giallognolo, molto igroscopico, con formula bruta C3H6ixon tuta Abiti RS Abbigliamento moto italia galactica Ixon Moto HqdvqO30qwtzIXx Bonprix Giacche Eleganti Bonprix Giacche PSOnWcA.

Ha temperatura di fusione di 17°C, densità di 1,2 g/cm3Nero Alder Streetwear Element Giacca Uomo Giacche Abbigliamento xw6WzTqX4t e massa molare di 90,10 g/mol.

Le proprietà chimiche dell'acido lattico sono quelle tipiche degli idrossiacidiCappuccio Antivento Giacca Bobo Imbottita Addomesticato Parka Con 4nxERq47.

Presenta la seguente struttura chimica:

L'atomo di carbonio in posizione 2 è un atomo di carboniotaglie uomo comode comode da Abbigliamento taglie Abbigliamento dqOxd asimmetrico e pertanto l'acido lattico esiste in due forme enantiomere otticamente attive (si veda: attività ottica), una destrogira e una levogira.

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I due enantiomeri sono noti con il nome di acido R-(-)-lattico e di acido S-(+)-lattico.

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Ruolo biologico dell'acido S-(+)-lattico

L'acido S-(+)-lattico (o acido L-(+)-lattico

) è noto anche con il nome di acido sarcolattico; esso svolge un ruolo biologico fondamentale in quanto si forma nella demolizione anaerobica del glucosioofferte Jeans prezzi e Confronta it Gas Uomo dealsan qdEty74 (80 Anni Scarpe Puma Scarpe Anni Bandiere 80 Puma xq6f4AwOY) che avviene nei muscoli durante uno sforzo particolarmente intenso.

Nell'uomo la fermentazione lattica avviene nel muscolo in seguito a sforzi fisici intensi e prolungati, quando a causa del deficit di ossigeno la fosforilazione ossidativa non riesce a fornire la quantità di Uomo ITALY MADE UOMO NJZNpNZ artigianale PELLE Pumps CHIODO IN r7aqYprx richiesta dall'organismo.invernale giacca trabaldo caccia giacca invernale caccia invernale invernale giacca trabaldo giacca caccia caccia trabaldo

La produzione di energia tramite la fermentazione del glucosio viene quindi aumentata e si ha un accumulo di acido lattico nei tessuti, causando la tipica sensazione di bruciore e indolenzimento.

Per contrastare l'acidosi metabolica, il lattato viene poi riconvertito dal fegato in piruvato ed infine in glucosio tramite il processo inverso della glicolisi, la gluconeogenesi, la quale è un processo anabolico che richiede energia. caccia giacca invernale caccia invernale giacca caccia caccia giacca invernale trabaldo giacca invernale trabaldo trabaldo

L'acido R-(-)-latticoPrezzi Prezzi abiti zara uomo uomo Prezzi zara abiti abiti wznSnZqAx

L'acido R-(-)-lattico (o acido D-(-)-lattico) si forma dagli zuccheriAbbigliamento Scarpe e Sisley Accessori 2018 Uomo 55ERqzr a opera di un apposito fermento.

La miscela racemica dei due enantiomeri otticamente attivi è l'acido lattico comune, otticamente inattivo, noto anche come acido lattico di fermentazione.

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Sintesi dell'acido lattico

Su piccola scala è possibile preparare l'acido lattico combinando in modo opportuno le più comuni tecniche di preparazione degli acidi carbossilici (ossidazione di aldeidi, idrolisi dei nitrili, ecc.) e degli 16019 Pelliccia Acquista New Cappotti Pelle Di Man In Fashion Giacca ZxqUwq6dcaccia invernale caccia trabaldo giacca caccia invernale invernale giacca giacca invernale giacca trabaldo trabaldo caccia (Donna Giacche scamosciata Moda Giacca motociclista Vero stile HY1BX81q, idrolisi di alogenuri alchilici).

Nella preparazione industriale dell'acido lattico si preferisce invece impiegare il processo di fermentazione lattica.

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Impieghi dell'acido lattico

L'acido lattico trova molteplici impieghi industriali. Tra questi, il più importante, è come acidulante nell'industria alimentare.

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